เครื่องต้มยำโลโบ / Tom Yum Paste (Lobo) 30 g

Паста Том Ям служит основой для одноименного тайского супа, являющегося одним из самых популярных в азиатской кухне. Содержит в себе: соль, сахар, лайм, масло, лук шалот, галангал, сушеный красный перец чили, чеснок, финиковая паста и другие. Является неотъемлемым компонентом многих тайский и китайских блюд, также используется для приготовления различных соусов.

Том ям — целое семейство тайских супов, с общим принципом приготовления. А именно: очень острый, кисло-сладкий бульон, непременно с лемонграсом, острыми перчиками, грибами, пастой Том Ям плюс на выбор: креветки, курица, свинина, говядина, или утка…
В зависимости от содержимого супа, он называется Том Ям Гунг (гунг — креветка) и так далее…
Паста Том Ям как раз и служит основой для приготовления одноименных супов. Кстати, Том Ям одним из самых популярных в азиатской кухне. Паста является неотъемлемым компонентом многих тайский и китайских блюд, также используется для приготовления различных соусов.